Крепкий и насыщенный кофе с ощутимой но приятной шоколадной горчинкой. Во вкусе ощущается фундук, оттенки чернослива и шоколада.

Данный сорт родом из региона Кахамарка, расположеного в северной части высокогорья Перу на высоте примерно 2750 м над уровнем моря в долине реки Машкон.
Климат региона — субтропический высокогорный.
В чашке для данного сорта характерны слабая кислинка, хорошие насыщенность и плотность.

Данный сорт отлично подходит для эспрессо и классических кофейных напитков на его основе. Также хорошо подходит для приготовления в турке и мокке.